Peynirli sebze köftesi

Konu: Peynirli sebze köftesi Paz Ekim 19, 2008 3:17 pm

1 havuç
1/4 kereviz
1 soğan
3 çorba kaşığı kepek unu
2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
4 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
Karabiber, tuz, pul biber
Bir demet maydanoz
Zeytinyağı

Havuç, kereviz ve soğan soyulur, rendelenir ve bir kaba konur. Kepek unu ve yulaf ezmesi, bir tavada biraz kavrulduktan sonra, sebzelerin üzerine ilave edilir. İyice karıştırılıp, 30 dakika beklenir. Peynir, kıyılmış maydanoz, tuz ve biber katılarak yoğurulur. Hamur haline gelen malzeme köfte gibi şekillendirilip kızartılır.

» Patates köftesi